Recette du Beaujolais - "Les Grenouilles du Pauvre" - Les bréchets de Poulet





Bonjour à tous , dans la région, on le sait, les grenouilles dégustées en bord de Saône , on adooooore !!!


Mais on adore aussi les bréchets de Poulet , autrement appelés les

Grenouilles du Pauvre


Sans plus attendre, voici les ingrédients nécessaires pour 4 personnes



1 kg de Bréchets de poulets
De la Farine
150 gr d’oignons
2 gousses d’ail pilées
150 gr de beurre
1/² bouquet de persil
sel, poivre du moulin


Recette:


ETAPE 1

Passez les bréchets dans la farine, bien les secouer.

ETAPE 2

Faites-les sauter a feu vif dans le beurre chaud avec les oignons émincés.

ETAPE 3

Salez, poivrez et laissez cuire 15 mn en remuant de temps en temps.

ETAPE 4

Quand les bréchets sont bien dorés et presque cuits, ajoutez l'ail

ETAPE 5

Au dernier moment, saupoudrez de persil haché.



Servez bien chaud !


Régalez-vous !



Suggestion du Chef Stef' :


A déguster avec un Morgon, Côte de Py, 2019 , Domaine Robert

Vous le retrouverez dans le coffret " La Différence" , 49 €



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