Bonjour à tous , dans la région, on le sait, les grenouilles dégustées en bord de Saône , on adooooore !!!
Mais on adore aussi les bréchets de Poulet , autrement appelés les
Grenouilles du Pauvre
Sans plus attendre, voici les ingrédients nécessaires pour 4 personnes
1 kg de Bréchets de poulets
De la Farine
150 gr d’oignons
2 gousses d’ail pilées
150 gr de beurre
1/² bouquet de persil
sel, poivre du moulin
Recette:
ETAPE 1
Passez les bréchets dans la farine, bien les secouer.
ETAPE 2
Faites-les sauter a feu vif dans le beurre chaud avec les oignons émincés.
ETAPE 3
Salez, poivrez et laissez cuire 15 mn en remuant de temps en temps.
ETAPE 4
Quand les bréchets sont bien dorés et presque cuits, ajoutez l'ail
ETAPE 5
Au dernier moment, saupoudrez de persil haché.
Servez bien chaud !
Régalez-vous !
Suggestion du Chef Stef' :
A déguster avec un Morgon, Côte de Py, 2019 , Domaine Robert
Vous le retrouverez dans le coffret " La Différence" , 49 €
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